Aree`s recipe

Prisen for Udholdenhed: En Thai Kvindes Advarsel og Opskrift på Overlevelse i Danmark

Jeg har omorganiseret teksten, så Khun Arees chokerende vidnesbyrd om overlevelse står i centrum, og referencen til madopskriften er flyttet til slutningen.

Khun Aree, 60 år, bidrager ikke kun med en opskrift til et nyt internationalt kogebogsprojekt; hun leverer et rystende vidnesbyrd om overlevelse. Efter at være flyttet til Danmark for over et årti siden efter et besøg, der førte til ægteskab, opdagede Aree, at livet i udlandet ikke var en romantisk flugt, men en konstant kamp for personlig frihed.

Afhængighedens Lænker (The Shackles of Dependence)

Aree er fanget i et ægteskab, som hun beskriver som "slet ikke et varmt miljø". Hendes opholdstilladelse er stadig usikker; hun mangler stadig at bestå danskprøven (Dansk 2) for at sikre sig en permanent opholdstilladelse, hvilket gør hende dybt afhængig af sin danske mand.

Kernen i hendes elendighed er økonomisk udnyttelse. Selvom hun driver en virksomhed og udfører alt arbejdet, hævder hun, at hendes mand kontrollerer indkomsten. Aree fastslår skarpt, at hun "aldrig ser de penge, hun tjener." Hun har mistanke om, at han putter overskuddet i lommen og opretholder løgnen om, at pengene stadig går til at tilbagebetale et lån, han optog for at åbne butikken for fem eller seks år siden.

Fordi hun manglede læsefærdigheder og flydende danskkundskaber, begik hun en ødelæggende fejl: Hun underskrev kontrollen over sit digitale ID – nøglen til online transaktioner og bankvæsen – væk. Dette har efterladt hendes liv "100 procent" kontrolleret af hendes mand. For at undgå fuldstændig økonomisk ruin indrømmer Aree, at hun må "være smart over for ham" og nogle gange fabrikere lave fakturaer for at skjule små kontantbeløb.

Ankerets Kval (The Agony of the Anchor)

Aree udholder denne dystre, afhængige tilværelse "for fremtiden, for barnet." Hendes datter, et adoptivbarn (but buntham), som fulgte med Aree, da hun var ung, er det tavse anker i denne tumultariske situation.

Datteren venter i øjeblikket på sin egen permanente opholdstilladelse, en proces, der forventes at tage et år. Aree er overbevist om, at hvis hun forlader sin udnyttende ægtemand nu, kan hun bringe sin datters chancer for permanent opholdstilladelse i fare. Selvom datteren angiveligt ikke er interesseret i detaljerne i forældrenes forhold, er hendes simple ønske at blive hos sin mor. Indtil hendes datters fremtid er sikret, føler Aree sig tvunget til at blive i en union, hun desperat ønsker at flygte fra.

Arees dybeste ønske er klart: "Jeg vil bo alene, bare mig selv, fri." Hun erkender, at selvom penge kan være lettere at tjene i Danmark end i Thailand, kommer det ofte til en høj pris af uafhængighed, når man er afhængig af en partner for sine immigrationspapirer. Hun håber, at hendes historie kan tjene som en nødvendig advarsel til andre thailandske kvinder, der søger et bedre liv i udlandet.

Madens Symbolik

Hendes bidrag til kogebogen, den sjældent sete, autentiske thailandske ret Khanom Jeen Nam Ya (risnudler med fiskecurrysauce), symboliserer den skjulte, komplekse virkelighed, der ligger begravet under hendes etablerede liv.